黑客控制手机都会用干什么？

第一个窃取你手机当中的相关的信息，第二个呢，就是乱发东西，第三个呢，用你的手机挖矿

连接上钓鱼WIFI,未经任何操作，之后退出钓鱼WIFI,黑客还能控制我的手机吗？

从你的描述来看，黑客有可能还控制你的手机，叫黑客可不是这么简单，就被你给屏蔽的